Pâtisserie nippones Aix en Provence Atelier du Mochi

De la Provence au Japon, L'Atelier du Mochi

Ces deux passionnés de gastronomie adorent s'imprégner de différentes cultures gastronomiques.
C'est lors de leur voyage au Japon que la passion de la pâtisserie nipponne opère. Ils découvrent le Mochi et l'art de la fabrication traditionnelle.

De retour en France, ils décident de s'installer dans la ville de Cézanne, Aix-en-Provence.
Ce qui permet la rencontre de l’univers du mochi glacé artisanal & provençal.
Pas de surprise sur la production, grâce au laboratoire qui est installé sous la surface de vente, la production est régulière et d'exception.
Tous les ingrédients utilisés pour la fabrication des Mochis viennent du sud de la France et ils sont 100% local.
L'atelier du Mochi a mis en vente l'eau minérale 808 pour déguster vos Mochis sur place ou à emporter.

Horaires: